ما هو الرُطَب.. وما هي القيمة الغذائية؟

هو المرحلة التي تأتي بعد البسر. الرطب يمتاز بكثرة الماء به، وقشرته تبدأ تزول بعض الشيء عن لبه. والتمر هو المرحلة التي تأتي بعد الرطب.

القيمة الغذائية

• تحتوي على سعرات حرارية قليلة.
• يحتوي على حمض الفوليك الغني بفتامين ج.
• نسبة الماء في الرطب تصل إلى 52%.

• نسبة الكاربوهيدرات تصل إلى 27%.
• الرطب غني بالألياف.

طريقة الحفظ

يحفظ الرطب في كيس بلاستيكي محكم الإغلاق، أو في الأكياس المخصصة للتفريز، ومن الممكن وضعه في الثلاجة لمدة تترواح من أسبوعين إلى ثلاثة أسابيع.