تحذير طبي: البطاطا المقلية تسبب أضراراً كبيرة لصحة الدماغ!
حذرت الخبيرة الروسية في التغذية، الدكتورة يلينا سولوماتينا، من الآثار الضارة التي قد تنجم عن تناول البطاطا المقلية على الصحة العامة، خاصة فيما يتعلق بصحة الدماغ.
وفي تصريحاتها، أشارت الدكتورة سولوماتينا إلى أن “الإفراط في تناول البطاطا المقلية قد يؤثر سلبًا على الجسم، حيث تحتوي على نسبة مرتفعة من السكر في الدم، مما يؤدي إلى ارتفاع حاد في مستوى الغلوكوز في الدم بعد تناولها بشكل متكرر.”
وأضافت الخبيرة الروسية: “تناول البطاطا المقلية بشكل متكرر يمكن أن يسبب ضعفًا في الدورة الدموية، حيث يتكون جسم الإنسان من ما يأكله. وفي حالة البطاطا المقلية، تكون لها نسبة عالية من السكر في الدم، مما يتسبب في ارتفاع مستوى السكر في الدم بشكل متكرر. ويمكن أن يؤدي هذا إلى تفاعل الجسم مع التهابات متكررة، ما يؤدي إلى تراكم الكوليسترول على بطانة الأوعية الدموية، وبالتالي يمكن أن يحدث اضطراب في الدورة الدموية.”
وفي توضيح للتأثيرات السلبية المحتملة، أوضحت سولوماتينا قائلة: “إذا استمر الشخص في تناول البطاطا المقلية بشكل دائم، فإن مستوى السكر في دمه قد يرتفع باستمرار، مما يؤدي إلى تقليل تدفق الدم إلى الدماغ. ونتيجة لذلك، يمكن للدماغ أن يتلقى كمية أقل من الأكسجين والمواد المغذية، مما يؤدي إلى تلف وموت العديد من الخلايا العصبية.”
وختمت الدكتورة يلينا سولوماتينا تحذيرها بضرورة الانتباه إلى نمط التغذية وتقليل استهلاك البطاطا المقلية، مشيرة إلى أهمية تحويل الاهتمام إلى الأطعمة الصحية والمتوازنة للحفاظ على صحة الدماغ والجسم بشكل عام.
